Gran concurso de cocineras en la fiesta de Oaxaca Flavors Night

El primer gran concurso de cocineras en el marco del festival Oaxaca Flavors, El Saber del Sabor, se realizará durante la fiesta de Oaxaca Flavors Night el día sábado 28 de septiembre en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca.

En esta primera edición se celebrará a la cocina del Istmo y la de los Valles Centrales de Oaxaca.

  • Todas las cocineras deberán estar inscritas para concursar antes del día 28 de agosto de 2019.
  • Cada plato del concurso debe tener un nombre para poderse inscribir.
  • Los ingredientes y técnicas de preparación deberán representar a su región.
  • Cada platillo inscrito deberá incluir la receta de su preparación.
  • Todos las preparaciones por concursante deben de rendir por lo menos para 70 porciones o más.

Se reconocerá al mejor platillo inspirado en la cocina del Istmo y también el mejor de Valles Centrales.

La selección del platillo ganador será designado por nuestro gran jurado y su fallo será inapelable.

Los premios a los platillos ganadores serán designados y entregados en la celebración de Oaxaca Flavors Night.